– L’Insoumis (VDF) : 100% Chardonnay. Vinification et élevage sous bois pendant 24 mois.
– Valliennes (AOC Anjou Blanc) : 100% Chenin. Vinification et élevage sous bois pendant 6 mois.
– Les Fresnais (AOC Coteaux du Layon) : 100% Chenin. Vinification et élevage en cuve.
– Le Voleur de Chardonnay (VDF) : 100% Chardonnay. Vinification et élevage en cuve.
